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昆明日报电子报

小心有毒!千万别把“咬人”的漆树当香椿吃了

昆明林业|2017-09-16 16:05
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在闽南山区有一种漆树,人们不敢招惹它,见了它都要退避三尺,甚至还要念口诀。不然的话,它一发脾气就会“咬人”,数日内皮肤过敏、红肿。树会咬人,真是难以置信?

“咬人树”长啥样

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有资料记载:漆树属于落叶小乔木,树皮灰白色而粗糙,呈不规则纵裂,小枝粗壮,顶芽大而显著,奇数羽状复叶互生,常螺旋状排列。有小叶4—6对,叶轴圆柱形,开花时外卷,花丝线形,乳白色。果序下垂,核果肾形或桶圆形;外果皮黄色无毛,光泽,成熟后不裂。中果皮蜡质,具树脂道条纹,果核棕色,与果同形,长约3毫米,宽约5毫米,坚硬。漆树的花期在5至6月,果期在7至10月。中国的古代人,采集漆树树皮所分泌的汁液,加工成大漆,涂在木器的表面上,既美观又可以防虫蛀,是保护木器的好材料。

漆树为何会“咬人”

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这是因为它的生漆中有毒,含有强烈的漆酸。在它生长活跃期,其树干分泌出大量的漆酸,沾到人们的皮肤上,会引起皮肤过敏或中毒,又痛又痒,后期会全身溃烂,治疗的不及时,甚至会出现死亡,所以被人误认为是“咬人”。

 在漆树的树干上有许多小管道,里面充满了内含物。把树皮割开以后,就有乳白色的汁液从漆树的树皮里流出来。与空气接触后,在空气氧化作用下,乳白色的汁液会逐渐变成栗褐色,最后变成黑色。同时也变得粘稠起来。应该说,漆树“咬人”最厉害的季节就是它生长的旺盛期,4至9月份,秋冬季就相对安全了。但是,有人用它来烧火时,燃烧漆木的另一端冒出的汁液,也会让人中毒过敏的。

被漆树咬了,全身难受怎么办

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在本溪流传着这样一句民谣:“漆木咬了八木消”。那什么是八木呢?这种灌木植物在本溪有很多的,名字有好几个:八木条子、马尿梢子、珍珠梅等。珍珠梅的名字当然是很美的,就连北京的绿化带里,都有珍珠梅,因为开出的白色花,很像成串的珍珠,便有了这个美名。方法是用珍珠梅的木干来熬水,擦洗患处,效果很好。还有就是使用杉树的枝叶熬水来擦洗患处。

 若情况严重,发现脸、手指、胳膊等都红肿起来,像得了湿疹一样,整个人胖了一圈,那得到医院治疗。一般医生也会确诊漆树过敏,并建议不要用手去搔抓,只要涂抹氨水来中和毒性,涂抹抗组胺软膏及硫酸锌油,就不会肿得太厉害。

漆油茶在怒江却是待客名饮

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漆油是从漆树果实榨出来的油脂,呈腊黄色或灰褐色。其性温,味辛淡,主含漆树甙、黄酮类、不饱和脂肪酸,多种维生素及少量蛋白质,易被人体吸收利用。与猪油、菜籽油混合冷却制成固体油脂,又名漆蜡。

漆油是僳僳族、怒族特有的食用油。居住在云南怒江地区的怒族、僳族,与西藏察隅地区接壤,食俗受藏族影响;但怒江地区地处亚热带,不产牦牛和酥油,而产漆蜡。僳僳族、怒族同胞代替酥油,制成漆油茶,又香又解渴,既富含营养又具民族特色,是他们待客的名饮料。

可别把漆树芽当香椿吃了

虽然漆树和香椿都是乔木,但一个是出产生漆的,一个是观赏和食用的,也不是同科同属的植物,可就是因为两种树都长着奇数羽状复叶,同时叶芽和叶片的颜色非常相近,所以就有人想出用根本不能食用的漆树芽,来冒充香椿芽的损招。

香椿叶

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香椿的叶芽稍微宽一点点

香椿芽容易卷曲和歪斜,边缘有稀疏锯齿

香椿汁液较少,呈无色透明状

香椿的清香扑鼻而来

香椿芽:小叶呈卵状披针形,叶片边缘有稀疏锯齿,根部呈浅绿色。

漆树叶

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漆树的叶芽稍微窄一点点

漆树芽长得形状比较规整

漆树的汁液呈乳白色

漆树芽没有什么香味

漆树芽:小叶呈卵状椭圆形,叶片疏,近于光滑,嫩枝呈棕黄色。

鉴别真假最好掰开闻一闻

1.眼观

漆树的叶芽比香椿芽稍微窄一点点,红色稍浅一些,漆树芽长的形状也比较规整,而香椿芽就容易卷曲和歪斜。同时,香椿叶的边缘有稀疏锯齿。而在秋季的时候,漆树的叶片呈红色,非常艳丽,但香椿的叶片变色不明显,只呈黄色变化。

——这个方法不太实用,因为不放在一起对比,基本辨别不出来;而且我们吃香椿是在春天啊。

2.手动

把叶茎折断,看看里面的汁液。香椿的汁液比较少,而且呈无色透明状;而漆树芽一掰开,就能看见里面流出乳白色的液体,如果放置一会儿,折断面就会发黑。

——— 买香椿的时候多费点神,掐断一根很容易就看出来了。

3.闻味

最好从茎部折断,凑近一闻,漆树芽几乎没有香味;但香椿芽的那股清香扑鼻而来。

——— 买菜时牵条小狗就好了,哈哈。

除了这些方法,最最简单的就是,您买香椿的时候一定要去正规的菜市场,可别为了省点钱让自己遭罪。

来源:林度

责编:周晓雪 一审:李星

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